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Reseña del editor La alimentación vegana, exenta de cualquier producto de origen animal, es un camino que toman cada vez más personas motivadas por razones éticas y de salud. Numerosos estudios coinciden en que la carne y los productos lácteos se encuentran en el origen de enfermedades como la diabetes, las enfermedades autoinmunes, las cardiovasculares o el cáncer. Según Ruediger Dahlke, estas dolencias son inseparables de los métodos de cría masiva de los animales que ingerimos y del sufrimiento que experimentan al ser sacrificados. Afortunadamente, existe una vía más pacífica: una alimentación basada en valiosos carbohidratos así como en proteína vegetal de primera calidad Biografía del autor El doctor Ruediger Dahlke, nacido en 1951, estudió Medicina en Munich y se especializó en Medicina Natural y Psicoterapia. De 1978 a 2003 ejerció como psicoterapeuta y en 1989 fundó junto a su mujer Margit el centro médico Johanniskirchen. En la actualidad ejerce como médico especialista en ayuno, director de seminarios y conferencias a escala internacional. Desde que publicó su célebre libro La enfermedad como camino (en 1983, en colaboración con T. Dethlefson) ha sido considerado el precursor de la interpretación del cuadro clínico. En sus numerosas obras ha desarrollado un nuevo y amplio concepto de la ciencia psicosomática.Tapa blanda=432 páginas. Editor=Integral (15 de noviembre de 2012). Colección=ALIMENTACION. Idioma=Español. ISBN-10=8415541600. ISBN-13=978-8415541608. Valoración media de los clientes=Sé el primero en opinar sobre este producto. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidad=nº65.432 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 1336 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida >.

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